将桃胶放入清水中浸泡12小时以上,一颗桃胶能泡发成15倍大,所以不需要放很多。桃胶里面杂质很多,需要耐心的清除。将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水清洗.
步骤3
准备红枣、枸杞、冰糖和牛奶
步骤4
银耳放入电饭煲,加3碗半水,按到炖品键,开始炖煮银耳二个小时(银耳比较吃水,中途发现水不够,一定要加开水进去)
步骤5
炖煮到一个半小时,放入泡发好的桃胶. 洗净的红枣,继续炖煮,让银耳和桃胶的胶质能充分煮出来。直到汤汁开始变得有些粘稠,
步骤6
炖煮至最后7分钟左右,枸杞、冰糖放入锅中继续炖煮5分钟后,
步骤7
最后加入牛奶,让汤汁和牛奶能够充分结合。冷却后将一锅满满的“胶质”放入冰箱,变成夏日最养颜的甜品。每天喝上一小碗,建议3天内食用完,比较新鲜
桃胶银耳红枣枸杞牛奶做法 扩展
步骤 1
发泡桃胶,12小时以上。
注1:如果没有耐心的朋友,可以适当加入温水,可以加快发泡。 注2:期间换2-3次水,把树皮,灰尘,其他杂质洗出。 注3:如果有筛子,可以用筛子过两遍就基本洗干净了。
步骤 2
银耳发泡10分钟水倒掉,然后剪碎(喜欢吃一大块的可以不用煎太碎) 注1:有些银耳有一些黑色小点,轻微洗一下就可以洗掉。
步骤 3
红枣片和枸杞发泡10分钟
步骤 4
加入牛奶,煮30分钟 。
步骤 5
根据口味加入冰糖。
文章来源: 张廖秋灵
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写的太好了!